Как чудесно просыпаться утром от чашечки ароматного кофе. Каждый такой день обещает стать волшебным и незабываемым. Кофе незаменим и в офисе. Ну а если уж пришлось задержаться на работе – без него совсем никак.
Но чтобы сварить качественный напиток, нужны умения и время. Обычно у нас каждая секунда на счету, поэтому всё чаще это делают кофемашины.
Как же выбрать кофемашину? Какие они вообще существуют?
Давайте разбираться…
Современные кофемашины бывают нескольких типов:
- традиционные (или рожковые), могут быть автоматические и полуавтоматические,
- суперавтоматические,
- чалдовые,
- капсульные.
А теперь обо всём по порядку…
Рожковые кофемашины
В них есть встроенная кофемолка («рожок»). Для таких кофемашин требуется опытный бариста. Именно он может или испортить кофе, или приготовить божественный напиток. Настройки кофемашин можно менять в зависимости от сорта кофе, жёсткости воды, параметров воздуха.
Автоматические модели
Чтобы приготовить чашку кофе, нужно только насыпать зёрна или молотый кофе в специальный отсек, налить воду или молоко в отдельную емкость, выбрать настройки и нажать кнопку «старт».
А дальше машина всё сделает сама: смелет кофе, специальным образом замочит кофейный порошок, подаст необходимое количество пара и воды, 30-40 секунд и… ваш эспрессо готов.
Достоинства:
- высококачественный напиток может приготовить любой человек даже без опыта и навыков,
- можно контролировать расход кофе, благодаря функции запоминания количества приготовленных чашек.
Недостатки:
- высокая цена,
- требуются некоторые умения для приготовления кофе с молоком.
Полуавтоматические устройства
В этих кофемашинах вручную дозируют каждую порцию, настраивают степень помола, запрессовывают кофе, регулируют крепость и время. Ещё одно отличие – больше вариаций в приготовлении напитков: кроме сливок можно добавлять ваниль, корицу или что-то ещё.
Преимущества:
- можно приготовить больше разновидностей кофе,
- стоимость ниже, чем у автоматических.
Недостатки:
- необходим постоянный контроль и навыки в приготовлении напитков.
Суперавтоматические кофемашины
Просто насыпаем зерна, нажимаем кнопку… 30 секунд – и наслаждаемся чашечкой ароматного эспрессо. В суперавтомате можно запрограммировать 10−30 напитков из кофе, молока и шоколада.
Такие машины оборудованы электронной системой программирования, жидкокристаллическими дисплеями, встроенными кофемолками, автоматическим капуччинатором и дозатором, системой предзаваривания кофе, различными системами контроля продаж, функцией самоконтроля и самопромывки группы.
Преимущества:
- суперавтомат варит всегда одинаковый, гарантированно качественный кофе, ведь от бариста ничего не зависит,
- много дополнительных функций, облегчающих работу с кофемашиной.
Недостатки:
- высокая стоимость,
- нуждается в периодическом специальном техническом обслуживании.
Примеры:
Чалдовые кофемашины
В них кофе варится из специальным образом спрессованных порций молотого кофе – чалд. Особая упаковка позволяет сохранить кофе ароматным в течение двух лет. Чтобы приготовить эспрессо надо в машину поместить чалду и нажать на кнопку.
Преимущества:
- проста и надёжна,
- бесшумна, так как нет кофемолки,
- легко чистить,
- компактность,
- невысокая цена,
- возможность часто менять сорт кофе.
Недостатки:
- ограниченный выбор кофе,
- невозможно выбирать крепость и другие характеристики,
- значительная стоимость чалд.
Капсульные кофемашины
Принципиально процесс приготовления в них следующий: в машину помещают индивидуально запакованную в алюминиевую фольгу или пластик капсулу с кофе, затем нажимают кнопку, капсула прокалывается и через нее пропускается пар под давлением.
Плюсы:
- гарантировано высокое качество кофе,
- можно быстро менять сорта, загружая разные капсулы,
- легко чистить,
- в машинах высокого уровня можно нажатием одной кнопки приготовить капуччино или латте,
- проста и удобна в эксплуатации.
Минусы:
- завышенная стоимость капсул,
- небольшое количество сортов,
- не регулируется крепость и вкус,
- низкая производительность,
- требуют разогрева перед началом работы,
- сложны в ремонте,
- небольшой срок службы: 5-6 лет.
Встраиваемые кофемашины
Это те же автоматические машины, но предназначенные для встраивания в кухонную мебель. Если нужно, они легко выдвигаются на телескопических направляющих. Единственное отличие: в них нет подогревателя чашек, но при желании его можно приобрести отдельно.
Преимущества:
- не нарушается общий стиль кухни.
Недостатки:
- высокая стоимость.
Кроме этого все кофемашины в зависимости то места использования делятся на профессиональные и бытовые.
Вот такие виды кофемашин существуют на рынке в настоящее время. Но выбирать только вам.