Давайте знакомиться: кофемашина

Как чудесно просыпаться утром от чашечки ароматного кофе. Каждый такой день обещает стать волшебным и незабываемым. Кофе незаменим и в офисе. Ну а если уж пришлось задержаться на работе – без него совсем никак.

Но чтобы сварить качественный напиток, нужны умения и время. Обычно у нас каждая секунда на счету, поэтому всё чаще это делают кофемашины.

Как же выбрать кофемашину? Какие они вообще существуют?

Давайте разбираться… 

Современные кофемашины бывают нескольких типов:

1. традиционные (или рожковые), могут быть автоматические и полуавтоматические,
2. суперавтоматические,
3. чалдовые,
4. капсульные.

А теперь обо всём по порядку…

Рожковые кофемашины

В них есть встроенная кофемолка («рожок»). Для таких кофемашин требуется опытный бариста. Именно он может или испортить кофе, или приготовить божественный напиток. Настройки кофемашин можно менять в зависимости от сорта кофе, жёсткости воды, параметров воздуха.

Автоматические модели

Чтобы приготовить чашку кофе, нужно только насыпать зёрна или молотый кофе в специальный отсек, налить воду или молоко в отдельную емкость, выбрать настройки и нажать кнопку «старт».

А дальше машина всё сделает сама: смелет кофе, специальным образом замочит кофейный порошок, подаст необходимое количество пара и воды, 30-40 секунд и… ваш эспрессо готов.

Достоинства: 

• высококачественный напиток может приготовить любой человек даже без опыта и навыков,
• можно контролировать расход кофе, благодаря функции запоминания количества приготовленных чашек.

Недостатки: 

• высокая цена,
• требуются некоторые умения для приготовления кофе с молоком.

Полуавтоматические устройства

В этих кофемашинах вручную дозируют каждую порцию, настраивают степень помола, запрессовывают кофе, регулируют крепость и время. Ещё одно отличие – больше вариаций в приготовлении напитков: кроме сливок можно добавлять ваниль, корицу или что-то ещё.

Преимущества: 

• можно приготовить больше разновидностей кофе,
• стоимость ниже, чем у автоматических.

Недостатки: 

• необходим постоянный контроль и навыки в приготовлении напитков.

Суперавтоматические кофемашины

Просто насыпаем зерна, нажимаем кнопку… 30 секунд – и наслаждаемся чашечкой ароматного эспрессо. В суперавтомате можно запрограммировать 10−30 напитков из кофе, молока и шоколада.

Такие машины оборудованы электронной системой программирования, жидкокристаллическими дисплеями, встроенными кофемолками, автоматическим капуччинатором и дозатором, системой предзаваривания кофе, различными системами контроля продаж, функцией самоконтроля и самопромывки группы.

Преимущества:

• суперавтомат варит всегда одинаковый, гарантированно качественный кофе, ведь от бариста ничего не зависит,
• много дополнительных функций, облегчающих работу с кофемашиной.

Недостатки: 

• высокая стоимость,
• нуждается в периодическом специальном техническом обслуживании.

Примеры:

Jura Impressa F50

Nivona CafeRomatica 650

Saeco Odea Go

 

Чалдовые кофемашины

В них кофе варится из специальным образом спрессованных порций молотого кофе – чалд. Особая упаковка позволяет сохранить кофе ароматным в течение двух лет. Чтобы приготовить эспрессо надо в машину поместить чалду и нажать на кнопку.

Преимущества: 

• проста и надёжна,
• бесшумна, так как нет кофемолки,
• легко чистить,
• компактность,
• невысокая цена,
• возможность часто менять сорт кофе.

Недостатки:

• ограниченный выбор кофе,
• невозможно выбирать крепость и другие характеристики,
• значительная стоимость чалд.

Капсульные кофемашины

Принципиально процесс приготовления в них следующий: в машину помещают индивидуально запакованную в алюминиевую фольгу или пластик капсулу с кофе, затем нажимают кнопку, капсула прокалывается и через нее пропускается пар под давлением.

Плюсы: 

• гарантировано высокое качество кофе,
• можно быстро менять сорта, загружая разные капсулы,
• легко чистить,
• в машинах высокого уровня можно нажатием одной кнопки приготовить капуччино или латте,
• проста и удобна в эксплуатации.

Минусы: 

• завышенная стоимость капсул,
• небольшое количество сортов,
• не регулируется крепость и вкус,
• низкая производительность,
• требуют разогрева перед началом работы,
• сложны в ремонте,
• небольшой срок службы: 5-6 лет.

Встраиваемые кофемашины

Это те же автоматические машины, но предназначенные для встраивания в кухонную мебель. Если нужно, они легко выдвигаются на телескопических направляющих. Единственное отличие: в них нет подогревателя чашек, но при желании его можно приобрести отдельно.

Преимущества: 

• не нарушается общий стиль кухни.

Недостатки: 

• высокая стоимость.

Кроме этого все кофемашины в зависимости то места использования делятся на профессиональные и бытовые.

Вот такие виды кофемашин существуют на рынке в настоящее время. Но выбирать только вам.