Тег «о кофе»

Андрей 19 июля 2017

Какой кофе лучше? Попробуем объективно оценить качество кофе по конкретным параметрам и сравнить цены.

Андрей 19 июля 2017

Кофе – мировой любимец! Его радушно принимают во всех уголках Земли. Банки и пакеты с кофе продаются в каждом магазине, и мало кто знает, какой путь проходят ароматные зерна, прежде чем попасть в наши руки.

Андрей 19 июля 2017

Ученые нашли причины пить кофе чаще. Последние исследования показывают, что человек среднего возраста обычно употребляющий кофе, скорее всего, меньше подвержен развитию слабоумия. Является ли эта характеристика обусловленной в основном действию кофе, пока не известно, но ученые говорят, что пить утренний кофе можно без особых угрызений совести. Исследование было проведено на 1400 финнах,...

Андрей 19 июля 2017

Кофеварки, в которых используется капсульная система, в последнее время получили большее распространение. В них вместо привычного молотого кофе используются уже готовые капсулы с кофейным порошком . Что же представляют собой такие приспособления? В этом стоит разобраться подробнее. Прежде всего, стоит отметить, что в кофейных капсулах содержится уже готовый кофе определенного помола....

Андрей 19 июля 2017

Для приготовления любимого многими людьми кофе помимо привычных вакуумных, капельных и прочих кофеварок используется еще и френч-пресс. Второе его название звучит, как французский пресс. Первые подобия данного агрегата появились в 1840-х годах, но в них не имелось фильтра. Он появился в более поздних модификациях френч-пресса. Более-менее оформившийся французский пресс стал реализовываться на...

Андрей 19 июля 2017

Один из наиболее удобных способов хранения кофе — это его содержание в вакуумной упаковке . При таком способе консервации кофейный продукт не контактирует с воздухом. Последний в свою очередь разрушает все вкусовые качества кофе. Он нещадно окисляет масла кофе, нарушая его структуру. Вакуумные упаковки производимые, как правило, из фольги могут с успехом хранить в себе продукт до одного года....

Андрей 19 июля 2017

Любителей кофе, как и почитателей других напитков, необходимо постоянно удивлять. На настоящий момент видов кофейного напитка создано великое множество. По этой, а может по другим причинам в последнее время стали появляться самые разные виды кофемашин. BeMoved – интерактивная новинка [gallery link="file" columns="4" ids="257,256,255,254"] Одна из интересных новинок – это кофемашина...

Андрей 19 июля 2017

Обжарка кофейных зерен – это процесс, непосредственно влияющий на качество продукта. Первоначально зерна кофе имеют зеленый цвет. После обжарки они становятся больше в размерах и меняют свой оттенок на коричневый. Формирование вкуса кофе зависит от множества химических и ароматических соединений. Поэтому для того чтобы добиться определенного вкуса обжаривающий зерна специалист создает...

Андрей 19 июля 2017

Конечно же, любой истинный любитель кофе обязательно слышал о таком удобном приспособлении для варки кофейных напитков, как турка. Также она имеет два других названия – иврик и джезва. Турка – это не что иное, как небольшого размера сосуд, созданный из металла и имеющий, как правило, деревянную ручку. Основная особенность иврика заключается в широком дне и узком горлышке. Такая черта очень...

Андрей 19 июля 2017

Кофе – секрет вдохновения Бальзака Кофе считается одним из самых ярких горячих напитков. Кроме незабываемого и своеобразного вкуса он несет в себе большое количество энергии и придает много сил. Об уважении к этому чудесному напитку говорят многие классические литературные произведения. Примечательно то, что в былые времена люди говорили: «откушать чашечку кофе», или «отведать кофею». Таким...