Кофе с сахаром: скорая помощь мозгу и мышцам

Испанские нейропсихологи сделали любопытнейшее открытие.

Как выяснилось, глюкоза и кофеин вместе образуют уникальный по своим свойствам питательный коктейль для человеческого мозга. Выявлено это было в ходе комплексного научного эксперимента, который проходил в Университете Барселоны.

В ходе данного эксперимента принимали участие сорок добровольцев, которые обладали хорошим здоровьем. Для исследования применялась магнитно-резонансная томография, при помощи которой в мозгу выявлялись очаги возбуждения, а также сила импульсов, что в них протекали.

Испытуемым было предложено выпить подсахаренного кофе, после чего совершались соответствующие измерения при помощи МРТ. Выяснилось, что у таких людей активно усиливались зоны, отвечающие за внимание и память, причём причиной этого был именно выпитый ими напиток.

Профессор Университета Барселоны, Джозев Серра Глабуроса, являющийся ведущим автором описываемого исследования, подчёркивает, что именно благодаря сочетанию глюкозы с кофеином удаётся улучшить когнитивные способности в тех случаях, когда человеку необходимо концентрироваться в течение продолжительного периода времени и применять максимум своей так называемой «оперативной» памяти. И эти вещества как раз улучшают продуктивность и результативность работы тех участков мозга, что отвечают за данные задачи.

Но не только мозгу помогает подобный напиток. Другая группа врачей из Австралии независимо определила, что сладкий кофе помогает восстанавливаться мышцам после того, как они подверглись тяжёлым физическим нагрузкам. В ходе эксперимента профессиональные спортсмены употребляли сладкий кофе в объёме от пяти чашек ежедневно. Эффект был впечатляющим – глюкоза, под воздействием кофеина, молниеносно превращалась в гликоген, что является ключевым источником энергии, и в кратчайшие сроки усваивалась мышечными клетками.

Казалось бы, всем сладкий кофе хорош, но не всегда это так. Например, если вы подверглись нагрузке, то это одно, но если у вас похмелье, то кофеин может лишь усилить воздействие алкоголя. Это было установлено американскими учёными, которые проводили соответствующие эксперименты на мышах. Так что лучше поискать другие методы борьбы с похмельем – этот точно не поможет.