19 июля 2017

Ремонт кофемашин может включать в себя профилактику узлов аппарата, представленную в виде комплексной чистки. Предварительно осуществляется полная разборка и промывка деталей системы с использованием специальных составов. Мелкий ремонт кофемашин заключается в проведении работ по замене трубок, хомутов, прокладок или штуцеров. Также на данном этапе сотрудники сервисного центра могут поменять датчики.

При более существенных поломках может возникнуть необходимость в установке нового дренажного клапана высокого давления или помпы. Довольно часто в замене нуждается пароблок или термоблок. Процедура ремонта также включает в себя замену дисплея или силовой платы.

Особенности ремонта капсульных кофемашин

kapsuli-kofemashin

Ремонт капсульных кофемашин имеет свои особенности. Это обусловлено конструкцией устройства. Для приготовления напитка в данном случае используются специальные капсулы, представленные в виде пластиковых коробков, запаянных фольгой. Они прокалываются с двух сторон, после чего капсулы наполняются водой и начинается процесс фильтрации. На последнем этапе приготовления напиток наливается в чашку.

При поломке такого оборудования может возникнуть потребность в замене бойлера, помпы или электронного блока управления. При этом наиболее трудоемкой задачей является починка капсулоприемника. Наш сервисный центр по ремонту кофемашин предлагает разрешение данного вопроса узкопрофильными специалистами. После предварительной диагностики оговариваются все детали дальнейшего сотрудничества. Высокий профессионализм сотрудников позволяет провести ремонт кофемашин в Ростове за кратчайший промежуток времени.

Ремонт профессиональных кофемашин

remont

Не менее трудоемкой задачей является ремонт профессиональных кофемашин. В процессе эксплуатации таких аппаратов могут проявляться неисправности, обусловленные естественным износом деталей или же некорректным использованием устройства. Это приведёт к нарушению подачи пара для взбивания молока или к снижению давления в бойлере. Выходом из ситуации может стать замена прокладки, клапана или насоса. Такие услуги предлагает наш сервис по ремонту кофемашин. При условии сотрудничества с нашим центром клиенту гарантируется положительный итоговый результат.

Квалифицированные сотрудники окажут необходимые консультативные услуги, касающиеся выявленных поломок и в минимальные сроки устранят идентифицированную проблему. Впоследствии на проведенные работы будет предоставлена гарантия, так что в случае повторной поломки осуществляется гарантийный ремонт кофемашин.

Мы с радостью готовы отремонтировать Вашу кофемашину.
Звоните 8 863 261-46-26

Подробнее о ремонте кофемашин в нашем сервисном центре

19 июля 2017

Сложно ли с помощью кофемашины Jura приготовить чашку отличного кофе? Одно нажатие кнопки на панели — и бодрящий ароматный напиток готов.

Кофемашины Jura швейцарского производства - чрезвычайно надежные аппараты. Но любая техника способна давать сбой. Причины неисправностей могут быть самыми разными. Это и слишком жесткая вода, и скачки напряжения, и неправильное обращение с машиной.

Как сходу определить что не в порядке с вашим кофейным автоматом? И что можно предпринять?

Ниже мы приведем список ошибок, которые помогут определить тип неисправности кофемашины просто по горящим индикаторам.

Кофейный аппарат Jura E10 или Jura E25 может сигнализировать вам о проблемах следующим образом:

  • Если на панели кофемашины одновременно горят индикаторы: "Пар", "Фильтр", "Поддон", "Чистка гидросистемы", "Открыть кран", "Чистка от накипи", то проблема в том, что не распознается заварной механизм.
  • Если на панели кофеварки вы видите горящие одновременно индикаторы: "Молотый кофе", "Чистка гидросистемы", "Поддон", "Фильтр", "Открыть кран", "Чистка от накипи", это означает, что неисправен термодатчик (датчик NTC).
  • Если вы видите, что в одно и то же время горят индикаторы: "Чашка", "Поддон", "Чистка гидросистемы", "Открыть кран", "Чистка от накипи", "Фильтр", то причина поломки - короткое замыкание в термодатчике (датчике NTC).
  • Если вы видите, что одновременно горят индикаторы: "Открыть кран", "Чистка от накипи", "Фильтр", "Промывка", "Поддон", "Чистка гидросистемы", то проблема заключается в том, что нагревательный элемент кофейного аппарата вышел из строя, и дальнейший нагрев воды невозможен.

Кофемашины Jura Е30, Е40, Е50, Е60 Scala выдают следующие ошибки в случае неправильной работы или поломки:

  • Если на панели одновременно загораются четыре зеленых верхних лампочки, то проблема скорее всего в том, что система не была заполнена после подачи пара и остается пустой.
  • Если одновременно на панели горят четыре зеленых верхних лампочки и ниже красный индикатор, это означает, что поломался датчик нагрева. Машина холодная. Имеются проблемы в распознавании.
  • Если на панели одновременно мигают индикаторы "Чашка" и "Пар", то проблема в том, что кофемашина перегрелась. Требуется на время выключить ее.

jura-foto

Кофемашина Jura С5 линии Е обратит ваше внимание на неисправности при помощи следующих комбинации горящих индикаторов:

  • Если одновременно горят индикатор обслуживания и все остальные индикаторы, обычно это значит, что имеются дефекты в датчике термоблока. Эти дефекты мешают распознаванию заварного механизма.
  • Если вместе загораются индикатор обслуживания и индикатор чистки гидросистемы, то проблема в перегреве кофемашины. Чистка гидросистемы в данный момент невозможна.
  • Если вместе загораются индикатор чистки от накипи и индикатор обслуживания, это означает, что чистка от накипи сейчас невозможна. Машина слишком горячая.
  • Если одновременно горят индикатор обслуживания и индикаторы «Налить воды», «Убрать поддон», «Засыпать кофе», то это значит, что промывка сейчас невозможна из-за того, что кофемашина слишком горячая.

Иметь информацию об ошибках и неисправностях вашей кофемашины крайне важно, чтобы вовремя произвести профилактику или ремонт. Также это даст возможность избежать неправильной эксплуатации кофеварки. Если по комбинации индикаторов вы диагностировали серьезную проблему, то не медля обращайтесь в наш сервисный центр.

19 июля 2017

выбор кофе

Насладиться вкусом, ароматом качественного кофе возможно, если учесть определенные нюансы при покупке кофе.

Тонкости выбора

  1. Стоит отдать предпочтение зернам, поскольку в них дольше сохраняется насыщенность аромата. Они должны быть сухими, одинакового размера, без расколов. Их молят непосредственно перед готовкой напитка.
  2. Немаловажным фактором является упаковка товара. Она отличается герметичностью, изготовлена из трехслойной фольги с клапаном.
  3. Почувствовать и насладиться настоящим вкусом напитка можно, если выбрать упаковку без добавления ароматизаторов - амаретто, шоколада, ванили.

Сорт имеет значение

Существует более двухсот сортов кофе. Специалисты выделяют два основных вида: арабику и робусту.

Арабика обладает благородным, мягким, насыщенным ароматом с легкой кислинкой. Робуста отличается большей крепостью, горечью, процент содержания кофеина выше, чем у арабики. Нередко производители смешивают два основных сорта, но лучшим считается 100% арабика.

Разновидности обжарки

Для придания зернам уникального вкуса, производят их обжарку. Данный процесс зависит от содержания эфирных масел в зернах, а также степени их проявления при жарке.

На упаковке такая информация фиксируется цифрами, начиная от 1 - слабый уровень обжарки до 5 - степень сильной обжарки.

Различают скандинавскую, американскую, венскую, французскую и итальянскую степени обжарки.

Скандинавская

Цвет зерен становится светло-коричневым, даже бежевым. В результате, напиток обретает нежный, мягкий вкус.

Американская

Зерна окрашиваются в сочный коричневый цвет. Напиток обретает небольшую горечь.

Венская

Появляется темный блестящий оттенок зерен, поскольку наблюдается проявление эфирных масел. Ощущается незначительная сладость напитка.

Французская

Зерна принимают шоколадный цвет, во вкусе чувствуется приятная горчинка, терпкость.

Итальянская

Маслянистые зерна с узнаваемым черным оттенком способствуют получению насыщенного, горького кофе.

Значимость помола

  1. Добиться крупного помола можно за 10 секунд. Напиток готовят при помощи поршневой кофеварки.
  2. Для получения помола средней степени достаточно 14 секунд. Кофе заваривают в турках, разных кофемашинах.
  3. Тонкий помол требует времени до 20 секунд. Напиток можно приготовить в фильтровых кофеварках. Разновидностью является тонкий эспрессо, который заваривают в кофеварках-эспрессо.

Имея определенную информацию, можно сделать правильный выбор качественного кофе.

19 июля 2017

Выбор кофемашины

Многим кажется, что выбрать кофемашину довольно просто. Но на самом деле это не так. Существует множество различных критериев и нюансов по которым должно выбираться такое устройство.

Основными из таких считаются:

  • производительность;
  • гарантия и надежность;
  • стоимость прибора;
  • многофункциональность;
  • внешний вид кофемашины;
  • удобство ее эксплуатации.

Каждый из данных показателей стоит рассмотреть по отдельности.

Стоимость

Цена кофемашин может быть довольно разная и будет зависит от наличия тех или иных дополнительных функций, дисплея и т.д. Перед выбором такого аппарата нужно определится с тем, какие функции человек хочет видеть, так как просто отдавать деньги за ненужные программы не совсем хочется.

На стоимость могут повлиять наличие следующих функций и параметров:

  • наличие специальной системы «Автокапучино»;
  • дизайн и материал из которого изготовлен корпус;
  • дисплей и возможность управления машиной с помощью различных программ;
  • подогрев подставки для чашек;
  • функция быстрого пара.

Если в такой машине присутствуют данные функции, то ее стоимость будет довольно высока, но время на протяжении которого она будет надежно работать на порядок станет выше.

Надежность

Особое внимание нужно уделять надежности кофемашины. При ее выборе нужно очень внимательно рассматривать все ее составляющие: на любой из них не должно быть никаких дефектов. Также стоит спросить у консультанта о сборке аппарата. Особое внимание нужно уделять машинам на которые выписывается гарантия: ее наличие, это несомненное доказательство ответственного подхода производителя к качеству и надежности своей продукции.

Производительность и удобство эксплуатации

Выбирать нужно кофемашину, которой будет очень просто пользоваться: зачастую достаточно нескольких нажатий кнопки для выбора режима и старта приготовления кофе. Стоит сказать, что с самого начала нужно определится с желаемой производительностью (чашек в сутки) так как от этого параметра очень зависит стоимость данного устройства.

Перед покупкой нужно как можно больше узнать о заварном механизме аппарата. Так как это является важнейшей частью всей машины, выбирать нужно только качественных механизм, который уже успел показать себя в деле только с лучшей стороны.

Существуют кофемашины со съемным заварным механизмом: такие устройства очень удобные, так как у владельца появляется возможность проводить очистку самому, что сэкономит собственные средства.

Стоит сказать, что кофемашина – это очень не простой аппарат, для удачного выбора которого нужно руководствоваться несколькими правилами и тогда устройство сможет прослужить на протяжении многих лет.

 

19 июля 2017

Комплекс мер по ухаживанию за кофемашиной

Изысканный дизайн, компактный размер и неограниченные возможности придают современной кофемашине превратить вашу кухню в настоящую кофейню. Долговечности аппарата может способствовать только своевременный уход. От этого зависит, насколько бодрым будет ваше утро. А от него, в свою очередь, зависит, как плодотворно пройдет предстоящий день.

Главные составляющие аппарата

Первой по значимости деталью является кофемолка. Качество приготовленного кофе, его вкус и аромат зависят от данной составляющей кофе машины. Правильный, однородный помол влияет, насколько изысканным будет вкус напитка. Чтобы он не портился, необходимо периодически проводить профилактику кофемолки, и не допускать попадания воды.

Фильтр – вторая по значимости составляющая кофейного аппарата.

Он наполняется молотым кофе. Фильтры делятся на три вида:

  • бумажные (на одно заваривание);
  • нейлоновые (не более 60-и завариваний);
  • золотые (не нуждаются в замене).

Наилучший вкус кофе получается при использовании бумажного фильтра, однако его необходимо постоянно менять.

Функция «автонагрев» зависит от качества встроенной плиты. Она поддерживает напиток в горячем состоянии. Исправность составляющей зависит от своевременного чистящего ухода.

Факторы, влияющие на долговечность кофейного аппарата

Кофемашина не требует постоянного внимания, и для ее исправного функционирования достаточно:

Удалять накипь.

Если она появилась, то самое время приобрести отличное чистящее средство. Всегда проверяйте свой кофейный аппарат на присутствие накипи. Еще одним эффективным способом не дать ей облепить вашу кофемашину станет приобретение специального фильтра, очищающий воду.

Не допускать присутствия кофейных масел.

Это вещество образуется после каждого заваривания. Присутствуя в кофейном аппарате, масла портят вкус напитка, а также сводят на нет работу остальных деталей кофемашины.  Введите в привычку после каждой 200-ой порции протирать аппарат от масел, чтобы продлить жизнь аппарату, а также сохранять очаровательный вкус и аромат напитка.

Промывать от кофейной гущи.

Как и масла, кофейная гуща скапливается в аппарате после каждого заваривания. Благо, что современные кофемашины имеют функцию промыва трубок, что позволяет своевременно избавиться от нее.

Устранение молочного налета.

Чтобы очистить аппарат от него, необходимо убрать молочный контейнер из него. На это место установить водяной контейнер. Включить нагревание. Посредством кипячения аппарат очистится от молочного налета, не оставив от него и следа.

19 июля 2017

кофемашина

Современный рынок кофемашин настолько разнообразен, что очень часто сложно определиться с выбором данного технологического устройства. Именно с целью упрощения процесса выбора кофемашины, специалисты предлагают покупателям отталкиваться от нескольких конкретных и очень важных критериев, определяющих качество и надежность выбираемого оборудования.

Во-первых, при выборе машины для приготовления кофе необходимо удостовериться в ее качестве и надежности. В этом случае главную роль будет играть авторитет и известность компании-производителя кофемашины. Конечно же, надежнее приобретать товары популярных компаний, которым уже удалось себе хорошо зарекомендовать на современном рынке.

Во-вторых, немаловажное влияние на выбор оказывает наличие функциональных опций устройства.

Оптимальным вариантом для покупки окажется кофемашина, обладающая следующими техническими характеристиками:

  1. многофункциональным дисплеем с наличием системы программирования;
  2. дополнительным бойлером или другим устройством, обеспечивающим функцию быстрого пара;
  3. капучинатором, который функционирует в автоматическом режиме;
  4. платформой для чашек с возможностью подогрева.

Не менее важным фактором отличного варианта машины для приготовления кофейных напитков окажется дизайн самого устройства. Принимая решение купить кофемашину, необходимо представить себе, как она должна внешне выглядеть и сможет ли она гармонировать с интерьером кухни. Очень удачно будут смотреться такие цвета, как металлик, черный или вишневый (именно в таких цветовых решениях и предлагается большинство современных кофемашин).

Очень важно обратить внимание на особенности системы функционирования: с ее помощью можно менять объемы наполнения чашек, определенное количество кофе и молочной пены, выбирать температуру кофейного напитка, автоматически контролировать промывку, а также уберечь устройство по приготовлению кофе от ошибок во время эксплуатации. Выгодным предложением окажется возможность использования молотого кофе, а также регулирование помола кофе. Конечно же, главной характеристикой кофемашины является количество различных вариантов напитков, которые она способна приготовить. Особого внимания заслуживают объемы чашек для кофе, а также возможность их моментального и регулярного подогрева.

19 июля 2017

кофемашина

У многих людей утро начинается с чашечки ароматного кофе, который помогает проснуться и почувствовать, что жизнь прекрасна. Однако не каждый может похвастаться умением правильно заваривать молотые зёрна, чтобы получалась стойкая густая пенка, определённая крепость и вкус. К тому же этот процесс занимает определённое время, которого по утрам всегда не хватает.

Идеальным выходом из этого положения является приобретение кофемашины, которая позволяет автоматизировать весь процесс, начиная с помола зёрен и заканчивая добавлением в напиток молока и сахара.

Современные производители предлагают большой выбор такой бытовой техники, поэтому сразу сделать правильный выбор совсем не просто. Но существует несколько критериев, на которые стоит обратить внимание, чтобы не ошибиться при покупке.

Критерии выбора кофемашины

Так как автомат для заваривания кофе относится к достаточно дорогим вещам и будет использоваться продолжительное время, то стоит предварительно изучить рынок предлагаемой продукции и ценовую политику нескольких магазинов.

При этом надо учитывать следующие факторы:

  1. Производитель. Существуют компании, названия которых сразу же ассоциируются с высоким качеством. Но при этом и цена у них на порядок выше, так как потребителю приходится доплачивать за раскрученный бренд. Стоит предварительно спросить у знакомых или почитать отзывы в интернете о малоизвестных фирмах, продукция которых мало уступает по качеству известным лидерам.
  2. Размер. Иногда площадь рабочей поверхности на кухне не позволяет разместить на ней крупногабаритную технику. Поэтому перед покупкой стоит уделить этому аспекту внимание, и определиться с максимальными размерами изделия.
  3. Предназначение. Существуют кофемашины для домашнего использования, а также для кафе и баров. Даже если в день семье требуется большое количество чашек кофе, не стоит приобретать профессиональную машину, качество кофе в которой может уступать аналогу, предназначенному для дома.
  4. Заварной механизм. Различают съёмные и несъёмные механизмы. Первые удобны тем, что не требуют дополнительных материальных затрат на очистку, так как их промывают под струёй проточной воды. А вот для несъёмных систем необходимы чистящие таблетки. Однако качество очистки выше, и вместе с заварным устройством промывается и гидросистема.
  5. Возможность готовить различные виды кофе. Существуют узкопрофильные аппараты, предназначение которых готовить только один вид кофе. А вот универсальные машины могут сварить несколько вариантов чёрного кофе, латте, капучино и так далее. Некоторые производители выпускают автоматы, которые также могут отдельно подогреть и выдать молоко или воду.
  6. Дополнительные функции. Сюда можно отнести наличие подогрева чашек, русскоязычного дисплея, возможности готовить сразу два напитка, задавать их определённую температуру и объём жидкости, поступающей в чашку.
  7. Система нагрева воды. Они представлены двумя видами. Первый — бойлер, при котором вода постоянно добавляется по мере её расходования, продолжая постоянно нагреваться. Такие конструкции являются более дешёвыми, но вследствие застаивания воды снижаются вкусовые характеристики напитка и расходуется большее количество электроэнергии. А вот встроенный термоблок нагревает такое количество воды, которое необходимо для приготовления одной порции кофе. Неизрасходованная вода стекает в специальную ёмкость.
  8. Цена. Данный показатель может варьироваться от пяти до пятидесяти тысяч рублей. Здесь всё зависит от платежеспособности потребителя и его любви к кофе.

Гарантия

Доверять производителю можно только при условии существования гарантийного срока на обслуживание бытовой техники. Чаще всего он составляет один год, но некоторые компании продлевают его до двух лет, показывая этим, что уверены в своей продукции. Приобретая кофемашину, стоит поинтересоваться также наличием сети сервисных центров, горячей линии, а также качеством гарантийного обслуживания.

В заключение стоит сказать, что все усилия, потраченные на выбор автомата для приготовления кофе, окупятся прекрасным качеством данного напитка и долгим сроком службы прибора.

19 июля 2017

Даже самый современный и дорогостоящий аппарат для приготовления вашего любимого кофе может выйти из строя.

Причины поломки кофемашины будут всегда непредсказуемы, а уход сложен и непонятен, если в полной мере не знать как пользоваться и как  ухаживать за кофемашиной.

Можно конечно систематизировать причины поломок, можно выделить с десяток основных неисправностей и приступить к ремонту самостоятельно), можно говорить о том какая марка наиболее надежна, а какая часто ломается.

В этой статье мы не будем этого делать.

Мы покажем вам фотографии которые свидетельствуют о том , что одной из наиболее частых причин поломки кофемашины всё же, является неправильная эксплуатация, ошибки связанные с неправильным обращением , использованием "жесткой" воды, загрузкой неподходящего типа кофе.

Ну и конечно, самое главное - это  не регулярный уход и чистка кофемашины.

Накипь в бойлере кофеварки

DSC02875

Засыпан зерновой кофе в отсек для молотого

DSC02891DSC02892

Накипь в бункере для воды

DSC02871

Никогда не проводилась очистка съемного заварного устройства

DSC02884

Расплавление детали кофемолки в результате использования ароматизированных кофейных зерен. (оригинальная деталь слева).

IMG_20150907_172310

Посторонний предмет в кофемолке  заблокировал жернова.

IMG-20150702-WA0000

Последствия неквалифицированного ремонта, ремонта самостоятельно.

DSC02861

Залита вода в кофемолку.

IMG_20150713_165430

Повреждение переходника гидросистемы морозом

IMG-20150520-WA0000

Не регулярная очистка от молока устройств автоматических капучинаторов

DSC02918

Посторонний предмет в кофемолке Delonghi

DSC02942

Использовали жесткую воду - потек термоблок , еофемашина Delonghi

DSC02925

Никогда не менялся фильтр в баке для воды кофемашины JURA

DSC02939

И так, подбирая кофемашину для офиса, дома или кафе/ бара, стоит четко понимать для каких целей и какими принципами вы будете руководствоваться при выборе, какого качества сырье , и какую воду  будете применять.

Помните , что  при   правильной  эксплуатации,  кофемашина обязательно прослужит  дольше , не будет доставлять вам проблем и сложностей, а уход за ней станет прост и понятен.

19 июля 2017

Кофемашина поступила в работу с рядом неисправностей.

Из под кофемашины течет вода, изменился вкус кофе (стал горчить , стал водянистым). Периодически на дисплее появляется   надпись "Empty tray" , просто опустошение кофейных отходов - не помогает.

При снятии статистики с кофемашины на входном тестировании видно ,  кофемашина приготовила 7000 чашек кофе и при этом чистка от кофейных масел проводилась всего 6 раз, а чистка от накипи (декальцинация) не проводилась ни разу.

Ставим предварительны диагноз :

1. Износ уплотнительных колец заварного устройства, засорение кофейными маслами

2. Износ уплотнительных манжет дренажного клапана, засорение кофейными маслами

3. Проблема с контактами бункера для капель

4. Изношены жернова кофемолки  , либо засорение блока кофемолки

Согласовываем сумму ремонта  и список работ с клиентом

 

Извлекаем заварное устройство из корпуса кофемашины
IMG_20151022_120212

Видимое засорение  отходами  , в результате  не регулярного запуска программы автоматической очистки от кофейных масел.
IMG_20151029_092730

Заварное устройство разобрано на составные части

IMG_20151029_093354

IMG_20151029_093404

Изношенные уплотнительные кольца заварного устройства и сито
IMG_20151029_093521

Все части тщательно очищены , поврежденные элементы и уплотнительные кольца заменены на новые.IMG_20151029_094925

Заменяем уплотнительные манжеты дренажного клапана.

IMG_20151029_095104

Корпус кофемашины очищен.
IMG_20151029_100210
Обнаружены окислившееся контакты поддона для капель.

IMG_20151029_100534

Заварное устройство полностью восстановлено

IMG_20151029_095804

IMG_20151029_095757

Заварное устройство установлено на место

IMG_20151029_100339

Блок кофемолки очищен

IMG_20151029_100220

Кофемашина проходит выходное тестирование в разных режимах работы, проводится очистка от накипи и от кофейных масел в автоматическом режиме.

IMG_20151029_102507

Кофемашина на стойке выдачи
IMG_20151029_171013

19 июля 2017

Конкурс от Coffee61

Читать далее →